Meilleurs associations de légumes pour votre potager en permaculture ?

Il est important de bien doser les différentes plantes au potager pour éviter les maladies et les nuisances. Découvrez les meilleures associations de cultures au potager pour une permaculture réussie !

Qu’est-ce qu’une association de légumes ?

Association des légumes en permaculture

Les jardiniers savent que la diversité des plantes, qu’il s’agisse de plantes annuelles ou vivaces, de fleurs ou de légumes, permet d’obtenir un jardin plus sain. Mais saviez-vous que le fait de combiner certaines plantes de la bonne manière peut réellement augmenter leur productivité ? Et à l’inverse, de mauvaises associations peuvent être nuisibles à votre jardin ou potager en permaculture ?

Ce processus est aussi connu sous le nom de “plantation d’accompagnement”. Le fait de planter certaines plantes à proximité d’autres peut contribuer à éloigner les parasites, à favoriser le développement et même à améliorer la saveur. D’un autre côté, le fait de planter certaines plantes à proximité d’autres peut en fait les faire pousser plus lentement qu’elles ne le feraient autrement.

Les bienfaits d’une bonne association de plantes et légumes

Les avantages de la plantation en association comprennent, entre autres, la lutte contre les parasites, la fixation de l’azote, le soutien d’une plante par une autre, l’amélioration de l’absorption des nutriments et la conservation de l’eau. Le compagnonnage des plantes peut donc entraîner une augmentation du rendement, une réduction des besoins en pesticides et une augmentation de la biodiversité, autant d’éléments qui contribuent à créer un écosystème équilibré dans votre jardin et à laisser la nature faire son œuvre.

Voici une listes des différents avantages d’une bonne association de plantes entre elles :

  • Les plantes plus grandes font de l’ombre et protègent les plus petites de la lumière.
  • Soutien – Les cultures robustes comme les concombres et les pois peuvent être soutenues par de grandes plantes comme le maïs et les tournesols.
  • Une meilleure santé – La capacité d’une plante à prélever des nutriments dans le sol peut modifier la biochimie du sol au profit d’autres plantes.
  • Avantages pour le sol – Certaines plantes augmentent la disponibilité de l’azote. Les plantes aux racines peu profondes profitent des nutriments que d’autres plantes puisent dans les profondeurs du sol.
  • Lutte contre les mauvaises herbes : De vastes plantes couvrent les endroits dénudés pour empêcher la croissance des mauvaises herbes.

Les meilleures associations de tomates pour votre potager

Meilleurs associations pour les tomates en permaculture

L’aneth et le basilic peuvent protéger les tomates des vers cornus si vous voulez donner à vos plants de tomates des compagnons utiles. Les alliés sont des plantes qui protègent ou aident à la croissance d’autres plantes, tandis que les compagnons sont des plantes qui sont mutuellement bénéfiques lorsqu’elles sont cultivées ensemble.

Il existe de nombreux compagnons utiles pour les plants de tomates comme :

  • Le basilic : Améliore le goût et le développement tout en éloignant les mouches et les moustiques.
  • Mélisse, ciboulette et menthe : Elles améliorent la saveur et la santé.
  • Bourrache : Améliore le goût et le développement tout en prévenant le ver de la tomate.
  • Aneth : Améliore le développement et la santé jusqu’à ce qu’il ait atteint sa pleine maturité (Une fois arrivé à maturité, il retarde la croissance des tomates).
  • Souci : Décourage les nématodes (et les soucis en pot découragent le ver de la tomate et les parasites généraux du jardin).

Mais il en existe beaucoup d’autres comme l’asperge, la carotte, le céleri, le concombre, l’oignon, le persil et le poivron.

Les meilleures associations pour les petits pois de votre potager

Considérez les haricots, les carottes, le maïs, les concombres, les radis et les navets comme de bons compagnons lorsque vous faites pousser des petits pois. La ciboulette est un choix fantastique pour repousser les pucerons, et la culture de la menthe à proximité peut améliorer la saveur et la santé.

Les petits pois peuvent utiliser des plantes hautes comme le maïs ou les tournesols comme support naturel pour grimper afin d’accéder à la lumière du soleil dont ils ont désespérément besoin.

Quelles sont les meilleures associations pour les herbes du jardin ?

Meilleurs associations pour les herbes en permaculture

Les herbes ont des avantages lorsqu’elles sont utilisées seules mais elles ont aussi des avantages lorsqu’elles sont associées à des plantes particulières. voici une liste des meilleurs associations pour les herbes de jardin :

  • Plantez du basilic à côté des tomates pour éloigner les mouches et les moustiques.
  • Plantez de la ciboulette à côté des carottes.
  • Menthe – Éloigne la piéride du chou des tomates et des choux voisins.
  • Origan – Bon avec tous les légumes.
  • Plantez du persil près des tomates, du maïs et des asperges.
  • Romarin – Éloigne la piéride du chou, la mouche de la carotte et la punaise des haricots.

Quelles sont les meilleurs associations pour les plantes et les légumes de votre potager ?

Pommes de terre

Ces plantes font partie des légumes les plus populaires et sont bien connues sous forme de purée ou de pommes de terre en chemise ainsi que dans les ragoûts. Elles coexistent pacifiquement avec les brassicas, les haricots, le maïs, le fruit de la passion et le maïs.

Artichauts

Voici une plante de type architectural qui offre de l’ombre et de la forme à votre potager. Ce n’est pas une plante délicate à cultiver et vous pouvez la planter avec des cultures telles que les tomates, les carottes et les haricots.

Asperges

L’asperge est une plante vivace qui se prête parfaitement à la culture associée. Vous pouvez la cultiver avec du persil et des tomates.

Betterave rouge

La betterave est une culture qui convient parfaitement aux plantations associées car elle ne prend pas trop de place. Vous pouvez la cultiver avec des brocolis, des haricots, des choux, des laitues, des oignons, des brassicas et des fruits de la passion.

Choux de Bruxelles

Vous vous demandez avec quelles plantes vous devriez cultiver vos choux de Bruxelles ? Nous avons constaté qu’ils se marient bien avec la sauge, le thym, l’orge de brasserie et le trèfle.

Choux

Le chou est un légume commun qui ajoute un goût délicieux à vos aliments et améliore la digestion. Il est également facile à planter, et il pousse bien avec d’autres légumes comme le céleri et les haricots.

Carottes

Meilleurs associations pour les carottes en permaculture

Les carottes sont un autre beau légume qui est recommandé aux personnes souffrant de problèmes de vue. Pour tirer le meilleur parti de votre plantation de carottes, vous pouvez les faire pousser avec d’autres légumes comme les poireaux, les oignons, les tomates et les alliums.

Choux-fleurs

Cultivez votre chou-fleur avec des plantes comme le céleri, les épinards, les pois et les haricots.

Céleri

Nous aimons tous ajouter du céleri à nos plats pour sa saveur épicée. Eh bien, il vous suffit de le cultiver dans votre polytunnel avec d’autres cultures, comme les haricots buissonniers, les concombres et les brassicas.

Courgette

Votre courgette a besoin de beaucoup de pollinisateurs. C’est pourquoi les capucines sont l’une des meilleures plantes à cultiver avec votre courgette.

Poireaux

Les poireaux sont très populaires en France et une bonne association de légumes pour le poireau est très importante. Parmi les légumes et plantes amis du poireau, vous trouverez : les oignons, les carottes ainsi que le céleri.

Ail

Vous aimez cuisiner avec de l’ail ? Vous devriez le cultiver avec de la laitue, du céleri, des petits pois, des pommes de terre et des concombres.

Chou frisé

Le chou frisé est l’un des légumes les plus courants et il est très tendance en ce moment. Vous pouvez le planter avec d’autres légumes et fruits comme le chou, les tomates, le chou-fleur et le fruit de la passion.

Champignons

Les champignons font partie des plantes les plus anciennes de la planète. Ils peuvent pousser presque n’importe où, mais vous devez choisir leur meilleure plante compagne pour en tirer le meilleur parti. Ils se marient bien avec des légumes comme les navets, les choux de Bruxelles, les navets et les arbres fruitiers, et les choux.

Oignon

Vous pouvez planter vos oignons avec de nombreux types de légumes différents. Voici de bons exemples : brocolis, carottes, laitues, concombres, poivrons, fruits de la passion et choux.

FAQs

Quel légume ne pas planter à côté des tomates ?

Les tomates font partie des légumes les plus cultivés en France. En revanche, la tomate est très sensible aux associations de légumes et il faut faire attention de ne pas planter certaines plantes trop prêt des tomates comme : du maïs, de l’aneth, du chou-rave ou encore des pommes de terre

Peut-on faire un potager sur un balcon ?

Oui tout à fait, suivez notre article sur culture-durable afin de savoir comment faire un potager sur balcon

quels insectes peut-on utiliser pour son jardin ?

Si vous avez beaucoup de parasites dans votre jardin en permaculture, vous pouvez élever des coccinelles qui mangeront la plupart des parasites et œufs d’autres insectes.