Aquaponie : les meilleurs poissons à élever chez soi

L’aquaponie est un système écologique dans lequel la culture des plantes et celle des poissons s’entremêlent. Les déchets des poissons nourrissent les plantes et les plantes purifient l’eau pour les poissons. C’est un mode de production de plus en plus prisé par les jardiniers en herbe, notamment en raison de sa simplicité et de son côté écologique. Si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure de l’aquaponie, voici les meilleurs poissons à élever chez soi.

Comment fonctionne un système aquaponique?

L’aquaponie est un système de production alimentaire durable qui combine l’aquaculture traditionnelle (élevage d’animaux aquatiques tels que poissons, crevettes, écrevisses ou moules dans des bassins) avec l’hydroponie (culture de plantes dans l’eau). L’aquaponie peut être utilisée pour produire de grandes quantités d’aliments biologiques, toute l’année et sur un espace limité.

L’eau du réservoir est pompée vers un lit de culture contenant les plantes, où elle est ensuite filtrée par les racines des plantes et remise en circulation dans le réservoir. Les nutriments qui ne sont pas utilisés par les plantes sont absorbés par les bactéries vivant dans le lit de culture, qui les transforment en nitrates et nitrites. Ces nutriments sont ensuite transformés en protéines par les microbes et absorbés par les plantes.

L’aquaponie peut être pratiquée à petite échelle ainsi qu’au niveau industriel pour un usage commercial.

Quels poissons faut-il pour l’aquaculture d’intérieur ?

Truite

La truite est un poisson très intéressant pour votre système aquaponique car elle a un taux de croissance excellent. Les truites vivent à l’état sauvage dans un climat plutôt frais, et préfèrent une eau plus froide que les autres poissons de notre article. L’avantage est que l’eau plus froide facilite l’entretien de votre système. En revanche, vous devrez vous assurer que les légumes que vous souhaitez faire pousser préfèrent également une eau plus froide. La température doit se situer entre 8°C et 20°C.

Autre inconvénient, les truites grandissent très lentement. Elles atteignent leur maturité de 750 grammes en 4 ans à l’état sauvage.

Avantages

• Savoureuse à manger
• Idéal pour les climats plus frais
• Variété très diverse de nourriture, notamment de poissons, d’insectes et d’invertébrés à corps mou.

Inconvénients

• Se développe lentement
• Ne peut pas être gardé avec d’autres poissons.
• Vous devrez leur donner beaucoup d’espace pour qu’ils se développent correctement.
• Nécessite des niveaux élevés d’oxygène dissous dans l’eau (minimum 10 mg/litre).

Poisson rouge

Si vous cherchez un moyen de rendre votre système aquaponique plus ornemental, et moins semblable à un jardin aquaponique moyen avec des plantes poussant dans un sol riche en nutriments, le poisson rouge pourrait bien être le poisson aquaponique qu’il vous faut. Avec des douzaines de variétés disponibles à n’importe quelle taille qui rentrera dans un réservoir ordinaire, l’espèce est parfaite puisqu’elle peut même être élevée dans des réservoirs intérieurs. Il n’y a pas de limite au nombre d’espèces de poissons que vous pouvez avoir en liberté. Les choses resteront certainement passionnantes sans vider votre porte-monnaie à chaque fois qu’un poisson meurt.

Les poissons rouges peuvent prospérer même dans des conditions légèrement polluées. Bien qu’ils ne mesurent que 15 cm en moyenne, certains poissons rouges peuvent atteindre jusqu’à 25 cm. Les poissons rouges sont de petits poissons robustes qui fournissent des nutriments à vos plantes.

Les poissons rouges s’épanouissent dans les zones tempérées plus fraîches. Mais si le réservoir est assez petit, transférez-le à l’intérieur pour l’hiver. Des chauffages réguliers peuvent être utilisés pour empêcher la température de l’eau de descendre en dessous de 15˚C. 

Avantages

• Très rustique et tolérant aux changements de pH.
• Jolie à regarder.

Inconvénients

• Vous ne pouvez pas mélanger des queues doubles et simples dans un même aquarium.
• Ce n’est pas un poisson comestible, ce qui peut vous poser un problème de surpopulation à l’avenir.

Tilapia

Que vous cherchiez à démarrer un système aquaponique ou que vous en exploitiez déjà un, le tilapia pourrait être votre meilleur atout. Avec un large éventail de conditions qu’ils peuvent tolérer et la capacité de vivre sur des sources variées comme source de nourriture, qui de mieux que ces poissons rustiques ? Ils ne sont pas trop stressés par les bassins bondés ou les faibles niveaux d’oxygène et sont immunisés contre la plupart des agents pathogènes, il y a donc moins de risques que la population s’effondre comme ce serait le cas avec des espèces plus fragiles.

Si leur régime alimentaire est principalement composé de plantes, les tilapias apprécient également la viande à l’occasion, ce qui en fait des candidats parfaits pour ce type de production alimentaire durable.

Le tilapia est un poisson d’aquaponie très bénéfique. Ils sont faciles à utiliser pour les débutants, mais vous devez les pêcher souvent pour en limiter le nombre en raison de leur taux de reproduction élevé. Il faut les pêcher tous les six mois environ. Heureusement, ils sont délicieux et assez faciles à préparer, même pour les débutants qui n’ont jamais aimé cuisiner auparavant. Il existe de nombreuses bonnes raisons d’aimer les tilapias, notamment le fait qu’ils sont riches en protéines et Oméga 3. Par-dessus tout, c’est une espèce adaptable qui peut survivre dans des climats tropicaux ou tempérés.

Avantages

• Croissance rapide
• Extrêmement rustique
• Savoureux avec une saveur douce
• Excellent taux de conversion alimentaire
• Ils n’ont pas besoin de beaucoup d’oxygène dissous.

Inconvénients

• Bien qu’ils soient robustes, une eau à moins de 12°C fera mourir ces poissons.
• Se reproduisent très rapidement ; cela peut être un problème si vous avez un petit système aquaponique.

Poissons chat

Le poisson-chat est une espèce d’eau chaude, se nourrissant et se développant activement dans des températures plus chaudes, et tolérant des niveaux d’oxygène plus faibles que de nombreuses autres espèces.

Le poisson-chat est un choix parfait pour un système aquaponique. Ils ont une très forte capacité pour s’habituer à l’eau et l’environnement dans lequel ils sont et une fois adaptés, ils grandiront assez rapidement. Ces poissons se sont adaptés pour survivre dans des étangs pollués et ils peuvent également le faire dans des environnements très difficiles.

Espèce parmi les plus populaire dans l’industrie piscicole Française, ils peuvent atteindre jusqu’à 750 grammes. Le poisson-chat est à l’aise avec des températures d’eau assez douce voir chaude, entre 22 à 30°C.

Avantages

• Accouplement – il peut être accouplé avec d’autres poissons de taille égale
• Température : Il peut survivre dans tous les types d’eau – chaude, froide ou légère
• Espèces différentes : Il existe différentes espèces de poisson-chat qui permet de trouver facilement le poisson-chat qui s’adapte au mieux à votre climat.
• Goût : C’est un très bon poisson à manger

Inconvénients

• Nourriture : Besoin d’une nourriture pour poissons riche en protéines.
• Manipulation : Très sensibles aux manipulations.

Carpe Koi

La carpe koï est un type de poisson aquaponique qui fait partie de la même famille que la carpe commune. Leur couleur, leurs motifs et leurs écailles varient beaucoup, ce qui les rend populaires à des fins ornementales. Les carpes koï sont des poissons très prisés et, en tant que tels, ils demandent beaucoup de soins. Les koïs ont besoin d’immenses réservoirs avec beaucoup de profondeur pour pouvoir respirer. En outre, les koïs ont besoin de systèmes de filtration supplémentaires pour que l’eau reste suffisamment propre pour qu’ils puissent se développer.

Les koïs sont des poissons intéressants, dotés d’une variété de qualités uniques. Ils peuvent survivre dans les eaux froides et sont résistants à de nombreux parasites et maladies. Il n’est pas étonnant qu’ils aient tant d’utilisations différentes. En maintenant leurs réservoirs à 18˚C, les poissons koi d’aquaponie resteront également en bonne santé. Les koïs peuvent vivre jusqu’à 25 ans en captivité, ce qui en fait un investissement intéressant pour votre système aquaponique. Cependant, plus les koïs grandissent, plus il faut s’occuper de la nourriture et des déchets. Il est donc essentiel de réfléchir à la taille du réservoir dont vous disposez pour eux lorsque vous décidez si les koïs sont de bons poissons pour votre système.

Avantages

• Résistant à la plupart des parasites
• Peut survivre dans une large gamme de températures

Inconvénients

• Ce n’est pas un poisson à manger ; vous pourriez avoir des problèmes de stockage à l’avenir !
• Il peut produire un excès de déchets en vieillissant, ce qui rend difficile le maintien d’un système sain.

Quel aquarium ou bac pour mes poissons en aquaponie ?

Il existe de nombreux types de réservoirs et d’aquariums aquaponiques disponibles sur le marché. Certains sont assez petits pour tenir sur un comptoir de cuisine tandis que d’autres peuvent être intégrés à un mur entier ou à une fenêtre de votre maison.

Voici les types de réservoirs les plus courants pour un système aquaponique :

• Systèmes d’aquaculture à recirculation fermée : Ce sont des bassins qui utilisent des écrans pour empêcher les poissons de s’échapper dans d’autres parties du bassin. Dans ces systèmes, l’eau circule constamment dans le réservoir.
• Systèmes d’aquaculture à recirculation ouverts : il s’agit de réservoirs ouverts sans écran, ce qui signifie qu’une partie de l’eau s’évapore et s’échappe dans l’air. L’avantage est qu’il est plus facile de récolter des plantes ou des poissons dans ce type de bac.
• Plates-bandes surélevées : ce sont des plates-bandes où les plantes poussent au-dessus l’eau, généralement dans des bacs flottants. L’avantage de ce système est que l’eau et les déchets sont moins susceptibles de fuir. L’inconvénient est que de grandes quantités de matière végétale peuvent être perdues pendant la récolte

Quels sont les inconvénients d’une culture aquaponique à la maison ?

Dans un système aquaponique, un réservoir d’eau est rempli de poissons et un lit de culture est rempli de plantes. Les plantes agissent comme des filtres et nettoient l’eau pour les poissons. Il y a quelques inconvénients à l’aquaponie à domicile :

• Le système doit être surveillé 24h/24 et 7j/7, ce qui peut prendre beaucoup de temps
• Les systèmes doivent être nettoyés régulièrement ou cela pourrait entraîner une prolifération d’algues ou pire, la croissance de bactéries toxiques. Il peut être difficile à entretenir et à entretenir au début. Il y a beaucoup de choses différentes à suivre, ce qui peut être écrasant pour les débutants. Cependant, une fois que vous avez compris, cela devient plus facile avec le temps.
• Les systèmes sont plus chers que les méthodes agricoles traditionnelles et l’investissement au départ peut être important pour une personne qui n’a pas beaucoup de moyens.

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