Les systèmes forestiers constituent l’un des écosystèmes les plus stables de la planète. Lorsque nous créons des jardins forestiers comestibles qui imitent ces systèmes, nous bénéficions des avantages écologiques d’une forêt avec la nourriture en prime.
Une conception détaillée du jardin forestier vous aidera à créer une forêt alimentaire comestible qui répond à toutes vos exigences. Cependant, si vous commencez par un terrain vide, la création d’un jardin forestier peut sembler insurmontable. Il est souvent difficile de savoir par où commencer.
Dans cet article, nous allons voir ce qu’est un jardin forêt et pourquoi vous devriez en créer un. Nous vous indiquons également les étapes à suivre pour aménager votre jardin forestier en permaculture.
Qu’est-ce qu’un jardin forêt ?
Un jardin forêt est l’une des stratégies de production alimentaire utilisées dans un jardin ou une ferme en permaculture. On l’appelle aussi souvent ” forêt alimentaire ” ou ” forêt comestible “. Les jardins forestiers comprennent généralement des plantes utiles ou comestibles spécifiques à leur emplacement et à leur climat.
Lorsque la plupart des gens pensent à un jardin forêt, ils imaginent une grande jungle indomptée, mais ce n’est pas le cas. Les jardins forêts imitent la lisière d’une forêt, et non les profondeurs les plus sombres. Ils contiennent des plantes vivaces productives empilées en couches comme les systèmes forestiers naturels.
Il existe un système reconnu de plantation de jardins forestiers qui utilise sept couches de forêt alimentaire. Cependant, chaque jardin forestier est unique et peut aller de trois couches dans les jardins forestiers urbains à treize couches dans les forêts matures.
Les sept couches les plus courantes des jardins forestiers sont les suivantes :
- La couche des grands arbres ou de la canopée
- La couche des petits arbres ou des grands arbustes
- La couche des arbustes
- La strate herbacée
- La couche de couverture du sol
- La couche de racines souterraines
- Couche de plantes grimpantes, de vignes ou verticales
Couche mycélienne ou fongique : Certaines personnes considèrent qu’il y a une huitième couche appelée Couche mycélienne. Nous pensons que les champignons jouent un rôle important dans un jardin de forêt alimentaire et nous incluons une huitième couche.
Les jardins forestiers en couches sont un moyen durable et nécessitent peu d’entretien de cultiver une grande quantité de nourriture, même dans les zones urbaines. Vous pouvez avoir un petit jardin forestier dans votre jardin, car les jardins forestiers reposent davantage sur les principes que sur la taille.
Peut-on faire pousser des légumes dans une forêt ?
Les légumes vivaces et les légumes qui n’ont pas besoin du plein soleil peuvent être cultivés dans votre forêt alimentaire. Cependant, il est souvent préférable de laisser des espaces libres pour les légumes annuels qui aiment le soleil ou de les planter en bordure de votre forêt alimentaire. Envisagez de consacrer des sections de votre jardin plus proches de la maison à la plantation de légumes annuels plutôt que dans le jardin forêt.
Dans un jardin forestier, vous cherchez à maintenir une couche de couverture végétale et à éviter autant que possible de perturber le sol. Cela signifie que les légumes annuels et les légumes-racines comme les pommes de terre ne sont pas idéaux. Mais l’ail, les oignons, les betteraves, les pommes de terre et les carottes sont souvent cultivés dans les jardins forestiers. Tout dépend de vos préférences et de vos besoins personnels.
Une autre chose à garder à l’esprit est qu’il faut des années pour que les arbres arrivent à maturité. Au cours des premières années d’un jardin forestier alimentaire, les légumes qui aiment le soleil bénéficient d’un ensoleillement important. Plus tard, lorsque les arbres grandiront, vous pourrez les remplacer par des plantes vivaces tolérantes à l’ombre.
Pourquoi créer un jardin forestier ?
Les jardins forêts sont l’un des écosystèmes les plus autonomes et les plus abondants que vous puissiez créer. Ils présentent de nombreux avantages tant pour l’environnement que pour vous, jardinier en permaculture.
Les potagers annuels peuvent se ressembler, mais chaque jardin forestier est unique. Les conceptions de jardins forestiers varient pour répondre aux besoins et exigences spécifiques de leurs utilisateurs.
Les principales raisons pour créer un jardin forestier
Les jardins forestiers fonctionnent avec la nature
Dans les climats tempérés, un terrain abandonné finit par devenir une forêt naturelle ou un bois. La nature s’oriente vers les systèmes forestiers car ils sont autonomes et ne nécessitent pas d’intervention humaine ou d’entretien pour prospérer.
Les jardins forestiers imitent les systèmes forestiers naturels, mais avec des plantes comestibles. Ils fonctionnent avec la nature et se situent quelque part entre les vergers et les forêts naturelles. C’est l’un des systèmes de permaculture qui consomme le moins d’énergie.
Les forêts jardins sont résilientes
La structure en couches et la diversité des plantes dans un jardin forêt les rendent résistantes aux conditions climatiques extrêmes. Lorsqu’une plante est en difficulté, une autre va réussir. Les arbres et les arbustes protègent le sol de l’érosion, fournissent de l’ombre et rafraîchissent l’air en créant un microclimat bénéfique.
Les jardins forêts sont des systèmes biologiquement durables
Sous les tropiques, les jardins forestiers existent depuis plus de douze mille ans. Leur durabilité provient de la diversité des plantes et des organismes et des interactions entre les espèces au-dessus et au-dessous du sol.
Les jardins forêts sont beaux et abondants
Les jardins forêts sont souvent un peu sauvages et indomptés. Ce sont de magnifiques espaces verts où les gens peuvent se détendre, cueillir de la nourriture et se reconnecter avec l’abondance de la nature. Bien que la plupart des plantes des jardins forestiers aient une utilité directe ou indirecte, vous pouvez également inclure des plantes purement pour leur beauté si vous le souhaitez.
Les jardins forêts sont bénéfiques pour l’environnement
Les jardins forestiers présentent de nombreux avantages pour l’environnement. Ils capturent le dioxyde de carbone et le stockent dans le sol et la biomasse ligneuse des arbres et arbustes. Ils sont excellents pour retenir l’eau après de fortes pluies et prévenir les inondations et l’érosion. Ils fournissent également des abris et des niches pour les insectes et les petits animaux.
Les jardins forestiers nécessitent peu d’entretien
Un jardin forestier mature contient un mélange d’arbres, d’arbustes et de plantes vivaces couvrant le sol. Comme les plantes ou le paillis recouvrent le sol en permanence, il n’y a que peu ou pas de désherbage. Les arbres et les arbustes nécessitent peu d’entretien, hormis une taille occasionnelle. Une forêt alimentaire mature n’a pas besoin d’être creusée, désherbée, fertilisée ou arrosée.
Les jardins forestiers ont des rendements diversifiés
La conception des jardins forestiers varie en fonction des besoins spécifiques de l’utilisateur. Ils peuvent produire une gamme variée de produits, à la fois comestibles et fonctionnels.
Les jardins forestiers ont un potentiel commercial
La plupart des jardins forestiers d’arrière-cour peuvent générer un certain revenu, car vous avez souvent un surplus de récoltes ou de produits que vous pouvez vendre. Mais vous pouvez aussi concevoir un grand jardin forestier pour une production à l’échelle commerciale, faire pousser des cultures rentables et gagner un revenu décent.
Visite d’un jardin forestier
FAQ
Où planter ses arbres dans un jardin forêt ?
Les arbres d’un jardin forêt sont disposés en fonction de leur hauteur et de leur vitesse de croissance. Les arbres les plus hauts sont toujours sur les bords extérieurs de la forêt, tandis que les arbres les plus courts sont au milieu. En effet, les arbres plus grands ont une plus grande surface pour capter la lumière du soleil, ce qui leur permet de pousser plus rapidement que les plus petits.
Quels arbres planter dans son jardin forêt ?
Un jardin forêt est l’association d’un jardin d’ornement et d’une forêt. Les plantes qui s’y trouvent peuvent être n’importe quel type d’arbre ou d’arbuste, mais elles sont toutes cultivées et cultivées par l’homme. Par exemple, un pommier peut être classé à la fois comme un arbre fruitier et un arbre d’ornement parce qu’il porte des fruits à manger et que ses feuilles sont attrayantes pour les yeux.
